Il cibo è amore, la violenza non è cibo!
Il GreenBar sorge all’interno dell’Accademia Sport Olistico®. Ci occupiamo di alimentazione consapevole e libera da sofferenza animale. Siamo il primo bar-ristoro 100% vegetale all’interno di una associazione sportiva in Italia, paragonabili solo al Centro Shaolin di Milano (cucina esclusivamente vegana e crudista).
La nostra filosofia abbraccia più frontiere: etica, ecologia, salute psico-fisica. Se vogliamo prenderci cura in prima persona del nostro stato di salute, per vivere meglio, nell’immediato e in prospettiva nel lungo termine, l’aspetto più efficace su cui intervenire è quello della nostra alimentazione.
Una dieta 100% vegetale, più sana, equilibrata e completa di una onnivora, è realizzabile semplicemente utilizzando in cucina un’ampia varietà di cibi vegetali, gustosi e sazianti: cereali, legumi, verdura, frutta, frutta secca e semi. Ma l’alimentazione non influenza solo lo stato di salute fisico ma anche in larga misura quello psichico.
Emozioni come ansia, tristezza, depressione, rabbia, pensieri ossessivi, intolleranza, ecc. scaturiscono e incrementano proporzionalmente con una alimentazione che eccede in determinati alimenti: eccessi di zuccheri, proteine o grassi animali, alcol, farine raffinate, stili di cotture contraenti.
Il triangolo della salute, ovvero biochimica, struttura fisica, psiche, non può prescindere da una scelta quotidiana come il cibo; la qualità dei miei pensieri e delle mie emozioni mi darà una vita serena e consapevole e mi permetterà di vivere “qui ed ora”. E per concludere ricordiamo il motto del GreenBar, che punta non solo sul veg ma sulla qualità degli alimenti e sulla diffusione culturale, “Food is Mood”.
